23 mars 2008
Lulla fait des gaufres!?
Un nouvel appareil à gaufres, quelques amis à la maison, il n'en fallait pas plus pour me lancer dans cette nouvelle aventure: faire des gaufres en moins d'1 heure! Pari réussi, nous nous sommes tous régalés! Puisque c'était une première, et qu'elle a marché, je vous en propose la recette (trouvée sur le net mais largement modifiée ;)
* Les gaufres de Lulla *
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
190gr de farine + 10gr de poudre d'amande ou de noisette + 50gr de maïzena (ou 250gr de farine sinon)
1/2 càc de sel
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
70gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
90ml de lait 1/2 écrémé + 40ml de lait entier (ou 150ml du même sinon)
125ml d'eau (de préférence gazeuse, ou de la limonade, de la bière blonde...)
70gr de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 càc d'huile
1 petite càc de canelle en poudre
1 càc d'eau de fleurs d'oranger
sucre glace pour la déco
Préparation:
1) Dans un grand récipient, mettez la farine (avec la poudre d'amande et la maïzena si vous en avez) préalablement tamisée et le sel, et faîtes un puit au milieu. Mettez-y les deux jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Mélangez doucement en ajoutant le(s) lait(s) et l'eau. Fouettez. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et la fleur d'oranger. Mélangez bien. Ajoutez ensuite les blancs montés en neige ferme et incorporez-les avec douceur. La pâte doit être lisse et plutôt liquide.
2) Laissez reposer 30 minutes à peu près. Préchauffez votre appareil.
3) Versez de la pâte dans le gaufrier un peu huilé et cuire 3 minutes. Servir saupoudrée de sucre glace.
BON APPETIT!
Commentaires
mniam!!!! faut pas lire ça à l'heure de déjeuner;)
elles ont l'air supers bonnes !!!
Super sympa la présentation!! :)
euh.. ton lien parle de Clermont-ferrand non? =)
j'adore ces gauffres en forme de coeur :)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=203939&pid=8434782
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
